小米鹰嘴豆坚果料理面包

小米鹰嘴豆坚果料理面包

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今日料理面包，内容超级丰富： 小米粉养胃 鹰嘴豆粉有非常高的优质蛋白质 南瓜紫薯有丰富膳食纤维 各类坚果满足每日所需营养 健康又美味，养生的同时满足每日营养供给，大家赶快一起尝试下吧～
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

小米鹰嘴豆坚果料理面包的用料

高筋面粉 210克 小米粉 20克
鹰嘴豆粉 20克 奶粉 10克
细砂糖 25克 干酵母 4克
盐 3克 鸡蛋 1个
水 120克 黄油 25克
蒸熟的南瓜 适量 蒸熟的紫薯 适量
各类坚果 适量

小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法

#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解1

步骤1

✅准备材料。（喜欢本期内容的欢迎大家关注我们）
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解2

步骤2

✅盆中加入高筋面粉
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解3

步骤3

✅过筛入小米粉，鹰嘴豆粉，奶粉
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解4

步骤4

✅加入细砂糖，酵母，盐（酵母和盐分开两侧加入，避免直接接触）
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解5

步骤5

✅所有粉类混合均匀
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解6

步骤6

✅加入一个鸡蛋
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解7

步骤7

✅加入水
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解8

步骤8

✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿形状）
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解9

步骤9

✅加入室温软化黄油，继续搅拌光滑，能拉出薄膜，破洞处光滑
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解10

步骤10

✅加入紫薯
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解11

步骤11

✅加入南瓜
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解12

步骤12

✅加入各类坚果
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解13

步骤13

✅我加入的坚果有杏仁、腰果、南瓜籽、核桃仁、开心果
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解14

步骤14

✅继续均匀混合进面团（想更多保留大块紫薯南瓜的话用手包进面团可以避免搅成泥）
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解15

步骤15

✅室温发酵至两倍大
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解16

步骤16

✅面团表面撒粉
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解17

步骤17

✅轻轻用手按压排气
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解18

步骤18

✅尽量排掉气泡
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解19

步骤19

✅平均分成6份
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解20

步骤20

✅三角面团继续34度发酵40分钟
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解21

步骤21

✅烤箱预热，上下火180度烘烤20分钟
#奶香此刻，焙有钱花#小米鹰嘴豆坚果料理面包的做法图解22

步骤22

✅完成！关注➕收藏，解锁更多精彩内容～

小米鹰嘴豆坚果料理面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-08 · 天津市

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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