爆炒花蛤

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阿萍的日食记
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囤秋膘的时节，追剧就炫点小零食——爆炒花蛤吧！

爆炒花蛤的用料

新鲜蛤蜊 500克 葱段 适量
姜片 适量 料酒 1勺
食用油 1勺 耗油 1勺
拌饭酱 1勺 花椒油 1小勺

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

热油锅，爆香姜蒜，下洗净的花蛤翻炒至爆开壳
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

加入料酒、耗油和拌饭酱，继续翻炒几下
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

撒上少许花椒油，趁热吃，太美味了！

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
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