脆炸三文鱼

脆炸三文鱼

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在家成功复刻黑松露脆炸三文鱼！做法真的超简单谁懂啊！黑松露三文鱼用盐腌15分钟，蛋黄酱混点黑松露酱调个神仙蘸料，裹上1:1的炭粉面粉炸粉，再蘸蛋液滚层面包糠，六成热油下锅炸20秒就搞定～ 外脆里嫩还带点炭香，蘸着香浓的黑松露蛋黄酱，一口下去直接封神！追剧或者待客都超有面，新手也能零失败，真的好吃到舔盘！

脆炸三文鱼的用料

三文鱼 1块 盐 少许
蛋黄酱 适量 黑松露酱 1勺
鸡蛋 1个 炭粉 适量
面粉 适量 面包糠 适量

脆炸三文鱼的做法

脆炸三文鱼的做法图解1

步骤1

黑松露三文鱼用盐腌制15分钟
脆炸三文鱼的做法图解2

步骤2

蛋黄酱＋黑松露酱，搅拌均匀
脆炸三文鱼的做法图解3

步骤3

一颗鸡蛋打散
脆炸三文鱼的做法图解4

步骤4

腌好的三文鱼先裹一层，炸粉（炭粉：面粉=1:1)
脆炸三文鱼的做法图解5

步骤5

再裹一层面包糠
脆炸三文鱼的做法图解6

步骤6

油热下锅炸20秒
脆炸三文鱼的做法图解7

步骤7

切成小块，外脆里嫩，蘸着黑松露蛋黄酱一起吃，简直绝了。

脆炸三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 追剧 回忆童年 炸 拌 腌
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