脆皮蜂蜜蛋糕

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霍～小小
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复刻童年的味道，一次成功！ 蜂蜜脆皮蛋糕，不加一滴水，烘焙新手也能轻松上手。童年味道在家轻松复刻!外酥里软，香甜可口~快来动手试试吧!@Kenny肯尼妈妈

脆皮蜂蜜蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 20克
蜂蜜 20克 低筋面粉 60克
熟白芝麻 适量 玉米油 15克
柠檬汁 适量

脆皮蜂蜜蛋糕的做法

脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋、糖、蜂蜜放入一个无水无油的容器中，加入柠檬汁
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器先高速打发至体积膨大，颜色发白，然后转低速打发至细腻无大泡，画8字纹路不会轻易消失
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入玉米油，快速翻拌均匀（如果是烘焙高手，这步可以用打蛋器快速搅打均匀）
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，快速切拌至无干粉（如果是烘焙高手，这步也可以用打蛋器快速搅打均匀）低筋粉分两次筛入操作！
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

装入模具8分满，轻震几下
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

撒入熟芝麻，入烤箱160度烤30分钟左右（根据自家烤箱来调整时间及温度！）
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

外脆内软的蛋糕，吃起来真是太赞了❗️❗️
脆皮蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

我做的是减糖版的，吃起来不会特别甜，全家都可以吃呀，安排一波回忆杀吧。

脆皮蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 霍～小小 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 回忆童年
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