酸菜土豆丝，下饭神菜！

6316 浏览 123 收藏
收藏
清露风荷
清露风荷 清露风荷
＋ 关注

酸菜土豆丝的用料

土豆 1个 冠利酸菜 适量
大蒜 3瓣 小葱 适量
生抽 2勺 醋 1勺
糖 半勺 花椒粒或者花椒粉 少量
植物油 适量 盐 少量
香菜 2根 孜然粉 2勺
辣椒粉 1勺 蚝油 1勺
香油 1勺

酸菜土豆丝的做法

酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调料。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成细丝，用水投洗三遍，洗掉表面淀粉。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解3

步骤3

蒜切片一部分，切末一部分备用。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解4

步骤4

干辣椒切段，再准备点花椒，也可以用花椒粉或者十三香代替。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解5

步骤5

这道菜用的是冠利的酸菜，这款酸菜做菜吃非常好吃，没有那种刺鼻的酸味，菜也比较嫩爽。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解6

步骤6

香菜切段，和小葱花，蒜末放一起，加辣椒粉或者烧烤料，依然粉，备用。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解7

步骤7

锅里放油，油热后放干辣椒和蒜片，花椒粒炸香。放入土豆丝和酸菜，
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解8

步骤8

放入土豆丝和酸菜，翻炒。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解9

步骤9

加入2勺生抽，少量蚝油，1勺白糖，1勺醋，少量盐翻炒。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解10

步骤10

把土豆丝摊开，干煲到锅底有点焦的感觉。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解11

步骤11

放入准备好的调味料，翻炒均匀。
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解12

步骤12

最后淋点香油，炒匀，出锅！
酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法图解13

步骤13

超级下饭的酸菜土豆丝，冠利酸菜恰当的酸爽，搭配焦香的土豆丝，再加孜然香辣的口味，配米饭馒头绝了！

酸菜土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸菜土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜土豆丝，下饭神菜！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 酸菜土豆丝，下饭神菜！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活