草莓杯子蛋糕

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草莓季怎么少得了草莓杯子蛋糕呢？

草莓杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30克
金龙鱼玉米胚芽油 28克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 40克
细砂糖 30克 柠檬汁 5克
淡奶油 150克 炼奶 20克
红曲精华 1滴 装饰用小糖珠 适量

草莓杯子蛋糕的做法

草莓杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

先来张成品图
草莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米胚芽油和牛奶搅拌至完全乳化，加入蛋黄搅拌均匀，再放入低筋面粉，搅拌至顺滑无干粉
草莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清、细砂糖、柠檬汁放入盆中，低速转高速打出小弯钩
草莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的蛋清取一半放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入打发的蛋清中，继续快速翻拌均匀
草莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊从高处倒入纸杯中，多震几下，将气泡震出
草莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

放入提前130度预热好的烤箱中下层，130度烤30分钟，转140度再烤10分钟
草莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

取出放凉
草莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

将淡奶油、炼奶、红曲精华放入盆中，打发后装入裱花袋中，挤在放凉的杯子蛋糕上
草莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

对半切开的草莓放在上面，用糖珠装饰一下就完成了
草莓杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

金龙鱼糕点用低筋小麦粉，甄选进口优质小麦，粉质细腻无结块，低筋易蓬松。适配蛋糕、曲奇等甜点，成品绵软细腻、入口即化，新手也能轻松解锁烘焙美味。
草莓杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
草莓杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

草莓杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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