《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭

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亦兮_
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好久没写《小食堂》系列了，我最爱的青椒肉丝必须在列～ 以下食材为两人份～～
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

锅气十足青椒肉丝盖饭的用料

【主料】 猪肉丝 300 克
青椒 300 克 【腌肉料】
食盐 1 小勺 老抽 1 勺
白胡椒 0.5 小勺 食用油 适量
【调料】 食盐 适量
生抽 1 勺 鸡精 2 小 勺
【主食】 米饭 2 人份

锅气十足青椒肉丝盖饭的做法

《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解1

步骤1

猪肉丝加入腌肉料抓匀再封油。 青椒切斜刀。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解2

步骤2

热锅加入青椒略炒，加 1 小勺食盐，炒至闻到呛辣味，捞出备用。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下猪肉丝炒至变色。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解4

步骤4

加入 1 勺生抽翻炒。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解5

步骤5

加入青椒翻炒。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解6

步骤6

起锅前加入鸡精翻匀。
《打工人小食堂》锅气十足青椒肉丝盖饭的做法图解7

步骤7

盖在米饭上，拌匀开吃～

锅气十足青椒肉丝盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-20 · 四川省

©本菜谱的做法由 亦兮_ 编写，未经授权不得转载
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