椰皇面包

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自制椰皇面包，椰蓉味浓郁面包暄软，味道超级赞！

椰皇面包的用料

面团食材: 金龙鱼高筋面粉 220克
牛奶 140克 全蛋液 12克
奶粉 6克 糖 18克
盐 2克 耐高糖干酵母 2克
汤种 22克 黄油 15克
汤种食材: 金龙鱼高筋面粉 10克
纯净水 50克 椰蓉酱食材:
全蛋液 25克 玉米油 40克
奶粉 5克 椰蓉 15克
糖 10克

椰皇面包的做法

椰皇面包的做法图解1

步骤1

准备好金龙鱼高筋面粉和其它食材。
椰皇面包的做法图解2

步骤2

先来制作汤种:汤种食材加入小锅混合均匀。
椰皇面包的做法图解3

步骤3

开小火不停的搅拌加热至浆糊状态（如图）关火，晾凉备用。
椰皇面包的做法图解4

步骤4

接下来做面包面团:面包机桶内加入牛奶和全蛋液。
椰皇面包的做法图解5

步骤5

再加入金龙鱼高筋面粉、奶粉、糖、盐、耐高糖干酵母和汤种。
椰皇面包的做法图解6

步骤6

启动面包机的和面程序15分钟。
椰皇面包的做法图解7

步骤7

时间到以后加入黄油。
椰皇面包的做法图解8

步骤8

继续和面10分钟。
椰皇面包的做法图解9

步骤9

和好的面团取出整一下形。
椰皇面包的做法图解10

步骤10

分成六份。
椰皇面包的做法图解11

步骤11

揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
椰皇面包的做法图解12

步骤12

松弛好的面团取一个擀开。
椰皇面包的做法图解13

步骤13

翻过来向上中间对折。
椰皇面包的做法图解14

步骤14

捏拢成橄榄型。
椰皇面包的做法图解15

步骤15

翻过来放在船型纸托里面，依次做好剩下的面团放入烤盘。
椰皇面包的做法图解16

步骤16

烤箱调至“发酵”功能，放入面包胚和一碗热水。
椰皇面包的做法图解17

步骤17

40度发酵40分钟。
椰皇面包的做法图解18

步骤18

面包发酵的时间来做椰蓉酱:配方里面的椰蓉酱食材放入碗中。
椰皇面包的做法图解19

步骤19

混合均匀装入裱花袋备用。
椰皇面包的做法图解20

步骤20

发酵好的面包胚取出。
椰皇面包的做法图解21

步骤21

刷上一层蛋液，中间用剪刀剪开，挤入椰蓉酱。
椰皇面包的做法图解22

步骤22

送入预热好的烤箱倒数第二层。
椰皇面包的做法图解23

步骤23

上下管170度烤20分钟，上色满意盖上锡纸。
椰皇面包的做法图解24

步骤24

椰皇面包出炉。
椰皇面包的做法图解25

步骤25

满屋子的香味。
椰皇面包的做法图解26

步骤26

色泽也很漂亮。
椰皇面包的做法图解27

步骤27

暄软香甜，咬一口都是幸福的味道。
椰皇面包的做法图解28

步骤28

包装一下送朋友也很不错。

椰皇面包的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-21 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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