过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍

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四喜蒸饺，颜色好看，味道也好吃，寓意福禄寿喜，愿我们今后的每一天都能够平安健康，美满幸福

过年必吃四喜蒸饺的用料

鸡蛋 1个 胡萝卜 40克
木耳 泡发前4克 西兰花 30克
肉馅 200克 饺子皮 适量
盐 1克 糖 2克
白胡椒粉 1克 生抽 10毫升
清水 50毫升

过年必吃四喜蒸饺的做法

过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解1

步骤1

准备主要食材:猪肉馅200克，胡萝卜40克，西兰花30克，木耳提前泡发:30克，鸡蛋1个，饺子皮27个
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解2

步骤2

把木耳、胡萝卜、西兰花分别焯水，鸡蛋加0.5克盐打撒炒一下 以上食材切碎放入盘中备用
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解3

步骤3

肉馅中加盐1克，糖2克，白胡椒粉1克，姜粉1克，松茸有机生抽10毫升，清水50毫升，朝着一个方向搅拌均匀，有拉丝感即可
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解4

步骤4

取出饺子皮，放上肉馅，先上下捏，再左右捏，整理出四个孔洞
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解5

步骤5

最后把四个边捏一下
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解6

步骤6

把木耳，胡萝卜，西兰花，鸡蛋分别填充到四个格子中，依次全部操作完成，水开后蒸10分钟关火
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解7

步骤7

四喜蒸饺制作完成
过年必吃四喜蒸饺⎮四色鲜馅寓意福禄寿喜❤️‍的做法图解8

步骤8

馅料丰富，好吃好看，四种颜色寓意福禄寿喜，新的一年平安健康，团圆美满

过年必吃四喜蒸饺的烹饪技巧

配菜可根据自己口味调整，如玉米粒，火腿丁，青豆等随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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