恰巴塔

独家
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恰巴塔的用料

高筋面粉 300g 280g
耐低糖酵母 2.5g 6g
橄榄油/食用油 25g

恰巴塔的做法

恰巴塔的做法图解1

步骤1

全部材料混合均匀后,静置30分钟后折叠。现在不光滑,没事,折叠完就好了。
恰巴塔的做法图解2

步骤2

折叠一共进行三次,三次后进行抱叠(手上一定要沾水)这个状态就不错了,延展性很好。
恰巴塔的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
恰巴塔的做法图解4

步骤4

转移到洒满面粉的揉面垫上,分割成小份。一般来说,分成六份最好。
恰巴塔的做法图解5

步骤5

200度,20分钟。吃不完可以分装冷冻起来,吃的时候微波或者煎一下。

恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2026-01-09 · 辽宁省

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