蒸鲈鱼

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邢小胖xxl
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简单入味，就是样子有点丑

蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（淡水鲈鱼） 400g 葱 一段
姜 1块 料酒 1汤匙
生抽 3汤匙 冰糖 1块
蒜 3瓣 食用油 30g
水 100ml 泡发干香菇 5朵

蒸鲈鱼的做法

蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：鲈鱼去鳞去鳍、改刀，葱切丝姜切片，券拍扁切片。鲈鱼加料酒姜蒜葱揉搓几下，腌制5分钟去腥。
蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备料汁：按比例加入酱油、水、冰糖，微波炉加热2分钟
蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

蒸鱼：盘底铺上染发好的香菇，葱蒜，腌好的鱼铺好，锅开上锅，蒸8分钟
蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鱼浇上料汁
蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

铺上葱丝，浇上热油就好了

蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-13 · 天津市

©本菜谱的做法由 邢小胖xxl 编写，未经授权不得转载
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