家庭版毛血旺

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清淡的吃久了，就想来一道辣的过瘾的菜肴！ 今天用了外婆乡小榨菜籽油来做这道菜， 它是辣菜伴侣，上色增香！它焦香浓郁，香气四溢！它去腥提味，健康营养！
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

毛血旺的用料

毛肚 适量 鸭血 适量
黄豆芽 适量 千张 适量
午餐肉 适量 火锅底料 1小块
姜葱 适量 外婆乡小榨菜籽油 适量
盐，鸡精 适量

毛血旺的做法

#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解1

步骤1

准备食材
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解2

步骤2

鸭血，千张，豆芽，分别淖一下水捞出
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入菜籽油
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解4

步骤4

爆香姜片小葱段和火锅底料
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解5

步骤5

加适量开水，调入盐和鸡精
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解6

步骤6

先放鸭血千张午餐肉，煮5分钟左右
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解7

步骤7

再放入其他食材，煮开即可
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解8

步骤8

一口下去，鲜辣过瘾！
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解9

步骤9

我不太吃辣，所以放的底料比较少，喜欢吃辣的可以多放点
#年夜饭就选外婆乡#家庭版毛血旺的做法图解10

步骤10

一个字～香迷糊了

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 爆 煮 传统节日
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