菌菇麻油鸡饭

菌菇麻油鸡饭

10.4万 浏览 3093 收藏
收藏
大山川小厨房
大山川小厨房
＋ 关注

在家轻松复刻菌菇麻油鸡饭，香到邻居来敲门！麻油煸香姜片的瞬间，满屋都是治愈的香气，鸡块煎得焦黄焦香，咬一口鲜嫩多汁。菌菇吸饱了汤汁，和大米一起翻炒后焖煮，每一粒米都裹满了麻油的香、菌菇的鲜还有鸡肉的醇。淋上米酒增香绝了，焖好开盖撒把葱花，热气腾腾的一锅端，简单又好吃，打工人下班半小时就能搞定，妥妥的干饭神器！
参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

菌菇麻油鸡饭的用料

菌菇 适量 麻油 少许
姜片 8片 鸡块 适量
大米 1碗 调味汁 2勺
盐 适量 米酒 适量
葱花 少许

菌菇麻油鸡饭的做法

菌菇麻油鸡饭的做法图解1

步骤1

菌菇加清水泡开
菌菇麻油鸡饭的做法图解2

步骤2

锅里放入麻油，再放入姜片炒香
菌菇麻油鸡饭的做法图解3

步骤3

加入鸡块翻炒，夹出姜片，煎全焦黄夹出备用
菌菇麻油鸡饭的做法图解4

步骤4

留底油炒香菌菇
菌菇麻油鸡饭的做法图解5

步骤5

加入提前泡好的大米，翻炒均匀
菌菇麻油鸡饭的做法图解6

步骤6

调味汁两勺，适量盐，翻炒均匀
菌菇麻油鸡饭的做法图解7

步骤7

加入鸡块，米酒增香，倒入菌菇水，盖盖焖煮20分钟，开盖撒上葱花即可

菌菇麻油鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

菌菇麻油鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菌菇麻油鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 菌菇麻油鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活