西葫芦虾仁蛋饼

西葫芦虾仁蛋饼

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一碗清欢
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西葫芦擦丝、虾仁切丁，和鸡蛋、少许面粉、百山祖九菇鲜搅匀，平底锅摊成饼煎至两面金黄，淋黑松露酱、撒少许百山祖九菇鲜提香即成。

西葫芦虾仁蛋饼的用料

西葫芦 半根 胡萝卜 50克
鸡蛋 2个 虾仁 6个
海盐黑胡椒 3扭 橄榄油 2克
黑松露酱 1勺

西葫芦虾仁蛋饼的做法

西葫芦虾仁蛋饼的做法图解1

步骤1

西葫芦和胡萝卜切丝
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解2

步骤2

加入两颗鸡蛋和60g淀粉
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解3

步骤3

撒海盐黑胡椒调味
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解4

步骤4

加一勺黑松露酱，搅拌均匀
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解5

步骤5

虾仁用黑胡椒盐，橄榄油腌制
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解6

步骤6

虾仁放入锅中煎至变色后捞出
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解7

步骤7

将饼摊入锅中，2分钟后翻面
西葫芦虾仁蛋饼的做法图解8

步骤8

撒上芝士碎，虾仁，对半盖上，再撒上芝士碎盖盖融化

西葫芦虾仁蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
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