云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）

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木棉花尽荔枝垂，千花万花待郎归。 ～ 唐·皇甫松《竹枝·木棉花尽荔枝垂》 在《长安的荔枝》里李善德一骑孤影奔赴长安，身后为夫人郑玉婷洒下一路的木棉花，那一刻古人的浪漫和花瓣一起飞舞，这就是大唐的浪漫。 木棉花，又称为攀枝花 英雄之树，也是广州市市花，在西南有一座城市用它定名，四川攀枝花。与我的家乡楚雄永仁县毗陵，更因为奶奶有位挚友奶奶在攀枝花，所以从小所熟悉这个名字，小时候只知道红色滴好看，却不知这就是攀枝花。

攀枝花炒腊肉的用料

新鲜攀枝花 8朵 自制腊肉 10克
大蒜 4瓣 干辣椒 3个
猪油 1勺

攀枝花炒腊肉的做法

云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解1

步骤1

独一份滴攀枝花
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解2

步骤2

与玉兰花相似
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解3

步骤3

准备食材
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解4

步骤4

去除花芯 花头 花粉
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解5

步骤5

这样的上下全剪了 只要花须和花瓣
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解6

步骤6

泡洗
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解7

步骤7

准备食材
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解8

步骤8

起锅烧水 焯一下花花
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解9

步骤9

捞出来控水
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解10

步骤10

起锅烧油
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解11

步骤11

爆香大蒜
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解12

步骤12

➕腊肉
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解13

步骤13

➕干辣椒
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解14

步骤14

➕攀枝花
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解15

步骤15

调味
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解16

步骤16

翻炒1分钟
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）的做法图解17

步骤17

盛出开炫啦

攀枝花炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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