荠菜菜团

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樱花草80
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荠菜菜团的用料

荠菜 适量 普通面粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
味精 适量 十三香 适量
食用碱 适量

荠菜菜团的做法

荠菜菜团的做法图解1

步骤1

荠菜冲洗干净，盐水泡十分钟左右，捞出沥干，切小点加入食用碱，盐，十三香，鸡精，味精搅拌均匀（碱可以中和一下荠菜里边的草酸）
荠菜菜团的做法图解2

步骤2

加入面粉搅拌一下，不要太干也不要太湿，荠菜都裹上面粉，粒粒分明
荠菜菜团的做法图解3

步骤3

最后团成大小均匀的团子，团的时候不要太用力，太紧发硬太松容易散，力道自己掌握
荠菜菜团的做法图解4

步骤4

水开上锅蒸十分钟，可以用蒜，醋生抽香油调个料汁蘸着吃喜欢吃辣的可以放点辣椒油，非常美味

荠菜菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-14 · 山西省

©本菜谱的做法由 樱花草80 编写，未经授权不得转载
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