香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷

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爱美食的仙女may
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学做美食的时光，治愈又快乐❤️ 看着家人吃着自己做的美食无比幸福

香葱肉松蛋糕卷的用料

低筋面粉 55 克 玉米油 50 克
纯牛奶 50 毫升 糖粉 50 克
鸡蛋 5 个 肉松 30g
香葱 3根 白醋 3 滴

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清放冷冻 10 分钟备用
香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

依次倒入牛奶、玉米油、低筋面粉，搅拌至图 4️⃣ 顺滑无颗粒状态
香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清加入白醋，糖分三次放入，中高速打发
香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打至纹路清晰，提起打蛋器有倒三角即可
香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白到蛋黄液里翻拌均匀后倒回到蛋黄液里继续搅拌均匀即可
香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

方盘里铺上硅油纸，然后从 15 厘米高度倒进模具里，震几下震出大气泡
香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

撒上葱花和肉松
香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱 150 度烤 30 分钟
香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

出炉放到不烫手
香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

倒扣过来撕下油纸
香葱肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

借住一张油纸往里卷起来轻轻按压定型就可以了
香葱肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷好的肉松卷
香葱肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品图来啦
香葱肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

配上一杯牛奶或者咖啡，美美的下午茶甜点就有啦✌️

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧

面糊不要过度搅拌，不然消泡就容易烤不熟有湿心，烤箱温度仅供参考，我用的是长帝平炉烤箱，大家根据自己家烤箱度情况来时时调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
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