椰香奶酥饼干

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椰香奶酥饼干的用料

低筋面粉 125克 奶粉 5克
黄油 60克 糖粉 40克
蛋黄 18克 椰蓉 18克
鸡蛋黄（刷表面） 1个

椰香奶酥饼干的做法

椰香奶酥饼干的做法图解1

步骤1

黄油和糖粉混合
椰香奶酥饼干的做法图解2

步骤2

尽量用刮刀压拌，不要用电动打蛋器，更不能打发，打发以后的饼干口感发散
椰香奶酥饼干的做法图解3

步骤3

分次加入室温全蛋液，反正黄油遇冷凝固，导致水油分离
椰香奶酥饼干的做法图解4

步骤4

过筛加入低筋面粉，低筋面粉的口感是酥的，如果想更硬脆，可以加中筋面粉或者高筋面粉
椰香奶酥饼干的做法图解5

步骤5

加入奶粉和椰蓉
椰香奶酥饼干的做法图解6

步骤6

压拌成团
椰香奶酥饼干的做法图解7

步骤7

擀成6毫米厚的薄片，用5厘米的圆形⭕️模具刻出形状，冷冻或者冷藏，使其变硬
椰香奶酥饼干的做法图解8

步骤8

把冻硬的饼干取出来，放在冲孔硅胶垫上，刷上蛋黄液，尽量刷两到三遍
椰香奶酥饼干的做法图解9

步骤9

然后再用叉子刻出花纹
椰香奶酥饼干的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层上下火145度，烘烤20分钟
椰香奶酥饼干的做法图解11

步骤11

出炉
椰香奶酥饼干的做法图解12

步骤12

出炉
椰香奶酥饼干的做法图解13

步骤13

成品
椰香奶酥饼干的做法图解14

步骤14

成品
椰香奶酥饼干的做法图解15

步骤15

成品

椰香奶酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-11 · 北京

©本菜谱的做法由 面团小厨娘 编写，未经授权不得转载
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