雪菜冬笋汤

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家乡菜，这个季节的冬笋比春笋还要嫩，和雪菜搭配，真是鲜美无比！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

雪菜冬笋汤的用料

冬笋 半个 雪菜 一把
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺 盐 2克

雪菜冬笋汤的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解2

步骤2

食材准备，冬笋洗净切丝，我这个已经提前焯水了一下，雪菜摘洗干净，切碎，用一点点盐，揉搓出水，等上20分钟，再清洗干净挤一下
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解4

步骤4

油热，放雪菜冬笋，快速煸炒一下
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解5

步骤5

放适量水没过食材，大火烧开
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解6

步骤6

放一点点盐调味，出锅！
#寻味外婆乡花田食春宴#雪菜冬笋汤的做法图解7

步骤7

非常鲜美的一个汤，我没有放鸡精等等，你随意！

雪菜冬笋汤的烹饪技巧

雪菜用一点盐揉搓过，所以有一点点咸味，后面放盐根据自己口味来！煮开后不要盖锅盖，雪菜煮黄了不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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