野蒜炒花蛤

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清明回老家看到山坡上都是绿油油的野蒜，正是鲜嫩美味的时候，拿来炒花蛤，用金龙鱼外婆乡小炸菜籽油来炒，鲜香味美不油腻，绝配！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

野蒜炒花蛤的用料

金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 适量 花蛤 1000克
野蒜 适量 蚝油 1勺
盐 少许 姜 一小块
料酒 1勺 椒香麻辣汁 1勺

野蒜炒花蛤的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解1

步骤1

买来的花蛤用清水冲洗几次，确保没有泥沙。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解2

步骤2

野蒜洗净，切成段备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 ，这款油采用非转基因菜籽，古法压榨，保留了丰富的营养，金黄醇香，炒菜特别好吃。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解4

步骤4

油热后放姜蒜炒香。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入花蛤翻炒。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解6

步骤6

加入料酒和盐，蚝油，再加入一勺椒香麻辣汁，调味。盖锅盖焖两分钟。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解7

步骤7

打开就看到花蛤全部开口了。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解8

步骤8

撒入一些野蒜，炒匀后出锅。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解9

步骤9

装盘就可以吃了，鲜香麻辣，特别过瘾。
#寻味外婆乡花田食春宴#野蒜炒花蛤的做法图解10

步骤10

家人都很喜欢吃 ，说太香了！

野蒜炒花蛤的烹饪技巧

1.花蛤买的时候一定问好是不是吐沙后的。 2.加入野蒜味道鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 焖 金龙鱼 咸
上传我做的这道菜

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