春日限定/榆钱馒头

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喜洋洋717
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春风一吹，榆树梢头就挂满了绿莹莹的小铜钱，掐一把嫩生生的榆钱，揉进面团里。 馒头别再蒸啦！试试用金龙鱼外婆乡小榨菜籽来煎，味道绝了！菜籽油独特的醇香渗入每个馒头的底部焦香酥脆，内里还是松软可口，一口下去，满嘴都是小时候的菜油香。 外婆乡小榨菜籽油，非转基因物理压榨，保留传统小榨的浓郁原香。上色增香，去腥提味。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

榆钱馒头的用料

面粉 300克 酵母粉 3克
榆钱 适量 外婆乡小榨菜籽油 适量
白糖 10克 鸡蛋 1个
温水 170克

榆钱馒头的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解1

步骤1

榆钱，大自然的馈赠。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解2

步骤2

将榆钱摘洗干净备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解3

步骤3

面粉加入酵母、猪油、鸡蛋、白糖加温水和成一个光滑的面团，醒发两倍大，把发酵的面团放在面案上，再把榆钱放上揉在面里。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解4

步骤4

揉成馒头醒发1.5倍大。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解5

步骤5

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解6

步骤6

发酵好的馒头放入锅中。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解7

步骤7

低挡煎至底部微黄。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解8

步骤8

加适量的清水，盖上锅盖煎20分钟。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解9

步骤9

时间到了。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解10

步骤10

底部金黄酥脆。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解11

步骤11

里面蓬松暄软。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/榆钱馒头的做法图解12

步骤12

蓬松暄软，营养丰富。

榆钱馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 煎 金龙鱼 主食
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