捞拌秋葵

捞拌秋葵

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心净自无尘
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捞拌秋葵的用料

秋葵 500克 小米辣 少许
大蒜 少许 香菜 少许
青柠檬 1个 芥末 少许

捞拌秋葵的做法

捞拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备一筐秋葵，
捞拌秋葵的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水中加盐，油，水热后，下秋葵焯水，
捞拌秋葵的做法图解3

步骤3

秋葵要多煮一下，
捞拌秋葵的做法图解4

步骤4

焯水断生以后，滤水取出，并用清水清洗，
捞拌秋葵的做法图解5

步骤5

秋葵去除头尾，切长度均匀的小段，
捞拌秋葵的做法图解6

步骤6

把秋葵段整齐的排列，铺入碗底，
捞拌秋葵的做法图解7

步骤7

铺满后，多余的秋葵段放于中间，
捞拌秋葵的做法图解8

步骤8

小米辣切碎，大蒜切末，
捞拌秋葵的做法图解9

步骤9

香菜茎部切碎，不要香菜叶，
捞拌秋葵的做法图解10

步骤10

一个青柠檬切半，挤入柠檬汁，
捞拌秋葵的做法图解11

步骤11

青柠檬如图所示，
捞拌秋葵的做法图解12

步骤12

加入一点水，
捞拌秋葵的做法图解13

步骤13

调味： 不加盐，味精，鸡精，白糖， 生抽和水的比例是1:1，点两滴芝麻油，挤入芥末，
捞拌秋葵的做法图解14

步骤14

用勺子拌匀后，加入红油，
捞拌秋葵的做法图解15

步骤15

取一个盘子，把装有秋葵的碗倒扣入盘， 取走碗后，秋葵摆盘如图所示，
捞拌秋葵的做法图解16

步骤16

秋葵浇上料汁，制作完成。

捞拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-16 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
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