水煮牛肉

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心清似水淡若云
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水煮牛肉的用料

牛里脊 300克 豆瓣酱 25克
淀粉（腌制用） 清水（腌制用） 3汤匙
油 5毫升 花椒 3克
干红辣椒 10-12个 生抽 15毫升
香葱末 5克 辣椒面 1汤匙
白芝麻 3克 大蒜 一颗
豆芽 200克

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

调入盐，蚝油、生抽、蚝油、淀粉，清水腌制
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入豆瓣酱，少许牛油火锅料炒开加水煮开
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

调入盐，鸡粉后，先下入豆芽煮熟捞出，再依次下入牛肉片，煮熟
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

盛出装碗，撒上蒜末，辣椒粉，辣椒花椒粒，葱花
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

淋上热油，滋拉一声香气扑鼻～
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

水煮牛肉也太香了，每周不吃一次就馋得不行
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉嫩滑无比，好吃到起飞
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

今天配菜用了绿豆芽

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-25 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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