芹菜炝花生

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喜洋洋717
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这道炝拌芹菜花生，清脆爽口，做法简单，口感惊艳！芹菜的清脆、花生的软糯，再被滚烫外婆乡小榨菜籽油一炝，瞬间香味扑鼻而来，清爽的小凉菜，无论是配粥、早餐都堪称一绝！ 外婆乡小榨菜籽油，非转基因物理压榨，保留传统小榨的浓郁原香。上色增香，去腥提味，让普通食材也能拥有灵魂。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

芹菜炝花生的用料

煮熟的花生米 200克 芹菜 150克
胡萝卜 100克 外婆小榨菜籽油 1汤匙
生抽 1勺 蒜末 15克
白糖 5克 盐 少许
鸡精 2克 花椒 10多粒

芹菜炝花生的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解1

步骤1

把洗好的芹菜切成小段，胡萝卜切成丁备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解2

步骤2

锅内水开放胡萝卜和芹菜焯水2分钟捞出过凉。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解3

步骤3

提前煮好的花生放入碗中，再放芹菜和胡萝卜。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解4

步骤4

调味，放点盐、鸡精、白糖、蒜末。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解5

步骤5

锅内加入外婆乡小榨菜籽油，放入花椒炸香。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解6

步骤6

炸好的花椒油滋在蒜末上。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解7

步骤7

再抓拌均匀即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#芹菜炝花生的做法图解8

步骤8

美味可口的芹菜炝花生就做好了。

芹菜炝花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 拌 炝 焯
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