改良版网红烀蒜苔

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淮北慧子
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打卡今年的网红食品烀蒜苔，鲜脆的蒜苔切段，搭配饱满圆润的花生一同入锅慢火焖烀。锅中热气袅袅升腾，蒜香与花生醇厚香气相互交融，清鲜混着果仁浓香扑面而来。蒜苔软嫩爽口，带着独有的鲜辛回甘，花生绵密粉糯，两种滋味层层交织。用豪吉麻辣川香汁和椒麻川香汁改良做法，入口麻辣咸香，家常鲜香越嚼越有味。
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网红烀蒜苔的用料

蒜苔 1斤 花生米 1大碗
干辣椒 1把 生姜 1块
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 味极鲜酱油 适量
豪吉麻辣川香汁 2勺 豪吉椒辣川香汁 2勺
食用油 半小碗

网红烀蒜苔的做法

#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解1

步骤1

锅中倒入宽油（热锅凉油），放入生姜、桂皮、八角香叶、花椒和提前浸泡一会儿的小米辣（提前浸泡是为了防止辣椒炸糊）
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解2

步骤2

倒入提前浸泡一夜的花生米
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解3

步骤3

翻炒出香味
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解4

步骤4

加入豪吉椒辣川香汁
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解5

步骤5

加入豪吉麻辣川香汁
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解6

步骤6

加入味极鲜酱油
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解7

步骤7

加入蒜苔
#豪吉川味环游季#改良版网红烀蒜苔的做法图解8

步骤8

小火慢炖一小时，中间翻炒几次，使蒜苔受热均匀。看着好有食欲啊！尝一尝，麻辣鲜香，蒜苔软嫩爽口，带着独有的鲜辛回甘，花生绵密粉糯，两种滋味层层交织。

网红烀蒜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-23 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
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