葱爆羊肉

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我家的阿泰学习很辛苦，很认真。我和姐姐非常喜欢他。今天做点他喜欢吃的美食

葱爆羊肉的用料

羊肉片 300克 大葱 2根
生姜 1块 料酒 1勺（小瓷勺）
生抽 2勺（小瓷勺） 砂糖 半勺（小瓷勺）
植物油 适量 盐 适量
蒜片、小米辣、胡萝卜片、洋葱丝 少许

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

早上订购的羊腿肉到了，抓紧浸泡
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

晚上下班了，抓紧清洗羊肉，散上盐，揉一揉，反复去除它的膻味
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

清洗好了，很漂亮，很清爽哦。现在分割
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

切好的羊肉片，色泽漂亮
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

现在加入少许花生油、白胡椒粉、一丢丢咖喱粉、姜粉、味精、糖哦还有五香粉。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

抓拌均匀，放入冰箱冷藏
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

早上起来，切好我的配菜
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

冷藏8小时后的羊肉色泽鲜亮
葱爆羊肉的做法图解9

步骤9

起锅
葱爆羊肉的做法图解10

步骤10

高火煸炒
葱爆羊肉的做法图解11

步骤11

锅气十足，想起来加入两块黄油，增香（我的孩子很喜欢）
葱爆羊肉的做法图解12

步骤12

加入配料，少许生抽（上色），依次辣椒粉、白胡椒、孜然粉、少许糖、味精
葱爆羊肉的做法图解13

步骤13

大火爆炒，完美。
葱爆羊肉的做法图解14

步骤14

哇哦，好香啊！
葱爆羊肉的做法图解15

步骤15

又炒了肉末，藕片，茭白（临出锅前加入少量香油和我熬制的鸡油） ，这样的美食希望阿泰和妞多吃点，

葱爆羊肉的烹饪技巧

做菜要有耐心，要喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 热爱制作 编写，未经授权不得转载
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