甜酒煮鸡蛋

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Smile湘雨
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秋冬进补时节，来个非常适合女人吃的美食：甜酒煮鸡蛋，红糖补血，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，红枣有补脾、养血、安神作用，龙眼有益心脾，补气血，枸杞子养肝明目，补血安神。 此品既补血又养颜，有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾的功效，对脾弱体虚的人大有补益。

甜酒煮鸡蛋的用料

糯米酒 半碗 红枣 3个
桂圆肉 4个 老姜 几片
红糖 1小块

甜酒煮鸡蛋的做法

甜酒煮鸡蛋的做法图解1

步骤1

备红糖一大块，将老姜切片，红枣（怕上火，最好去核）、枸杞、龙眼分别洗净，老姜不用去皮。
甜酒煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

将红枣、龙眼、姜片和适量水一起放汤锅中，用中火煮开（不要用铁锅），转小火煮5分钟。
甜酒煮鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入红糖和剥壳鸡蛋，调小火，加盖煮糖融化。
甜酒煮鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入自制的糯米甜酒。 放枸杞子，煮开几分钟，用汤勺搅拌均匀。

甜酒煮鸡蛋的烹饪技巧

1.红糖营养丰富，每日摄入量为25克左右。 2.勿用铁锅做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载
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