高丽参葱烧大排

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正官庄高丽参采用6年根原支参，富含人参皂苷等多种营养，猪瘦肉富含蛋白质和多种维生素，二者搭配食用补气养血，滋养身体，适合气血不足的人群长期少量食用。
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

高丽参葱烧大排的用料

高丽参切片 6克 猪外脊肉 400克
口蘑 8个 冰糖 6克
盐 8克 生抽 2勺
料酒 2勺 白胡椒粉 3克
小葱 1把 水淀粉 3勺

高丽参葱烧大排的做法

#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解1

步骤1

猪外脊肉切成2里面左右的厚片，用刀背轻拍松散，放入大碗里，加入料酒，生抽，，胡椒粉，抓拌均匀。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解2

步骤2

再加入水淀粉抓匀，表面喷油锁住水份，冰箱冷藏腌制半小时。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解3

步骤3

烤肉盘烧热喷一点油，放上肉片煎至两面变色，八分熟。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解4

步骤4

锅里放入一小把小葱。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解5

步骤5

把煎熟的大排放在葱上面。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解6

步骤6

高丽参片提前用水泡10分钟。碗里加入料酒，生抽，盐，糖，几勺水调成料汁。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解7

步骤7

再把口蘑放入烤盘里煎两分钟。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解8

步骤8

把口蘑放在大排上面，浇上料汁和泡软的参片和水，小火炖十分钟至汤汁浓稠出锅。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参葱烧大排的做法图解9

步骤9

表面再撒上小葱花装饰，就可以吃了，参片没让孩子吃，儿子说大排味道超绝，拌米饭太香了！

高丽参葱烧大排的烹饪技巧

1.高丽参片补气养血，夏季食用更适合提升免疫力。 2.加入口蘑增加了鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 拌 腌 烤
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