椰子酸奶

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小菁同学
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喝不了牛奶酸奶的宝闭眼做！ 纯椰奶发酵，0牛乳0乳糖，肠胃没负担 原味自带椰香清甜，不用放糖就好吃 酸度很温和，不会涩口发酸 发酵滤乳清还能做成干噎质地✨ 扎实厚实，空口吃超满足 抹无麸面包、搭水果做酸奶碗样样适配 再也不用纠结买不到合适酸奶啦

椰子酸奶的用料

椰子粉 210克 温水 500ml
发酵菌粉 2克

椰子酸奶的做法

椰子酸奶的做法图解1

步骤1

把调奶的容器用开水烫一遍
椰子酸奶的做法图解2

步骤2

盛奶的容器也用开水烫一遍
椰子酸奶的做法图解3

步骤3

准备好500毫升温水和210克纯椰子粉（无添加）
椰子酸奶的做法图解4

步骤4

把210克纯椰子粉和酸奶发酵菌一起倒入500毫升温水中
椰子酸奶的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，我用的是电动搅拌棒，用筷子勺子都可以，也要用开水烫过
椰子酸奶的做法图解6

步骤6

把调好的奶倒入玻璃杯中
椰子酸奶的做法图解7

步骤7

如果想要表面更平整，可以把泡沫撇掉
椰子酸奶的做法图解8

步骤8

盖好盖子，放入酸奶机
椰子酸奶的做法图解9

步骤9

酸奶机设定42°，发酵12小时
椰子酸奶的做法图解10

步骤10

发酵好后，放入冰箱冷藏4小时
椰子酸奶的做法图解11

步骤11

做好的椰子酸奶椰香浓郁，口感绵密，不加糖也很好吃
椰子酸奶的做法图解12

步骤12

如果想做干噎酸奶，取一个带盖的杯子，套上纱布，底部留一些空间，倒入做好的椰子酸奶
椰子酸奶的做法图解13

步骤13

盖好盖子，放冰箱过滤一晚
椰子酸奶的做法图解14

步骤14

过滤好啦
椰子酸奶的做法图解15

步骤15

抹在面包片上
椰子酸奶的做法图解16

步骤16

放上切好的香蕉片和洗净的蓝莓，撒上南瓜籽，营养美味的早餐就做好啦

椰子酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
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