青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭

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青花椒炒鸡的用料

鲜鸡 1500g 姜片 少许
青辣椒 100g 蒜 少许
喔酱青花椒炒鸡酱 1袋

青花椒炒鸡的做法

青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭的做法图解1

步骤1

准备食材：将鲜鸡肉切块，洗净后沥干水分；辣椒切段。
青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭的做法图解2

步骤2

炒香姜片：锅中加入100克食用油，锅烧热，冷油下锅，放入姜片，煸炒出香味。 煸炒鸡块：将鸡块放入锅中，大火煸炒至鸡块表面变黄。
青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭的做法图解3

步骤3

加入干料包：放入干料包，翻炒出香味。
青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭的做法图解4

步骤4

加入酱料：放入1包炒鸡酱料包，继续翻炒均匀，使鸡块充分吸收酱料的味道。
青花椒炒鸡｜鲜麻诱人，肉嫩椒香超下饭的做法图解5

步骤5

焖煮鸡块：加入约1000毫升清水(或两瓶啤酒)，水量需没过鸡块。大火烧沸后转小火，加盖焖煮15分钟。 收汁调味：开盖后，如果锅内汤汁较多，则转大火收汁至浓稠。 加入配菜：最后放入青辣椒和蒜，略微翻炒后即可出锅享用。

青花椒炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-06 · 山东省

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