凉拌黄瓜

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野生的药食两用植物类
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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 3根 盐 1勺
小米辣 5只 蒜瓣 4瓣
鸡精 1勺 香油 适量

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

1. 黄瓜洗净，切成均匀薄片，放入大碗中。 2. 撒上一层食盐抓拌均匀，静置腌制20分
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

3. 腌好后倒掉碗里析出的全部汁水，双手轻挤黄瓜片，沥干多余水分，口感更脆不发水。
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

4.放酱油，根据喜好加蒜末、少许白糖、少量香醋提鲜，拌匀。
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

5. 最后淋上足量麻油，翻拌均匀即可装盘食用。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-17 · 上海

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