川味香干炒辣椒

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爱笑的垚垚妈
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越是简单的家常菜，越考验调料的底子。 今天这道香干炒辣椒，全靠丹丹有机郫县豆瓣酱撑场面。坚持古法“翻晒露”发酵，没有防腐剂和人工色素，配料表干干净净，老人孩子吃着都安心。 一勺好酱下锅，激出红润油亮的色泽和绵长的酱香。香干外韧内嫩，辣椒脆爽解腻，辣得温润不呛口。 用最安心的食材，做最地道的人间烟火，这大概就是平凡日子里的小确幸吧。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

川味香干炒辣椒的用料

青椒 3个 香干 2片
猪肉 1小块 葱花 适量
丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺

川味香干炒辣椒的做法

#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解1

步骤1

准备好食材；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入青椒炒至断生，盛出备用；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解3

步骤3

锅内留底油，放入葱花爆香，放入肉片，炒至变色；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解4

步骤4

放入香干，翻炒2分钟；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解5

步骤5

放入丹丹有机郫县豆瓣酱；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解6

步骤6

翻炒均匀；
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解7

步骤7

放入青椒，加适量盐，翻炒均匀即可。
#川菜之魂 有机新生#川味香干炒辣椒的做法图解8

步骤8

香辣过瘾，超下饭～

川味香干炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-18 · 天津

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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