鸡蛋酱

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向往的贝很啰里啰嗦
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夏天，吃点醮酱菜，这次鸡蛋酱里加了半勺丹丹有机郫县豆瓣酱，酱香味道更加浓郁，吃起来更加清爽解腻。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

鸡蛋酱的用料

鸡蛋 2个 葱姜 适量
丹丹有机郫县豆瓣酱 半勺 黄豆酱 2勺
五香粉 1勺 生菜 一盘儿

鸡蛋酱的做法

#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

锅里放油。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

油热加好调好的蛋液。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟打散。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

加入切好的葱姜末。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

加入一小勺五香粉炒香。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

加入半勺丹丹有机郫县豆瓣酱。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

加入两勺黄豆酱。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解10

步骤10

加入半碗清水炒至2~3分钟。
#川菜之魂 有机新生#鸡蛋酱的做法图解11

步骤11

炒好装碗儿。

鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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