炖牛肋条

独家

4034 浏览 33 收藏

珈闻鸡起舞

＋关注

炖牛肋条的用料

步骤1

1.热油，入所有佐料，炒香。 2.入提前泡过并滤过几次凉水的牛肋条，翻炒出香。 3.调小火，入酱油、醋、花雕酒，翻炒几下，入除盐以外的所有调味料，以及苹果、葱头。 4.加热水，没过牛肉。大火水滚后撇沫，小火炖2小时。

步骤2

5.炖到1.5小时时，加盐，继续炖半小时。香喷喷的牛肋条肉就做好啦。

步骤3

真的比西餐厅上千一根的牛肋条肉好吃啊，哈哈哈

1.盐最后半小时放。 2.不要放花椒，要放花雕（酒） 3.白芷很重要，去腥增香好榜样，桂皮只要一点点一点点。 4.其余陈皮啊等调料凭你喜欢，不要太多就好。 5.如果有铁锅就用深点的铁锅炖，铁锅聚热好，就是香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-27 · 山西省

©本菜谱的做法由珈闻鸡起舞编写，未经授权不得转载

珈闻鸡起舞

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 炖牛肋条

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 炖牛肋条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活