✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭

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今天给大家分享一道好吃又下饭的玉米鸡翅煲，鸡翅鲜嫩入味，酱汁包裹着玉米和土豆，好吃到添手指，做法很简单，喜欢的朋友一定要试试哦！

玉米鸡翅煲好吃又下饭的用料

鸡翅 1斤 玉米 1个
胡萝卜 200克 去皮土豆 400克
洋葱 小半个 姜 适量
花椒 10多粒 八角 1个
米酒 1勺 水 1碗
食用油 适量 料汁 如下
生抽 2勺 老抽 1勺
米酒 2勺 郫县豆瓣酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺 糖 1小勺
胡椒粉 半小勺

玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法

✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡翅洗净两面划刀，其他配菜洗切好。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解2

步骤2

鸡翅冷水入锅，放花椒，姜片，1勺米酒焯水后捞出再次洗净备用。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解3

步骤3

调料汁：碗中放入1勺蒜蓉辣酱，蒜蓉辣椒酱是我自己做的。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解4

步骤4

1勺郫县豆瓣酱，没有蒜蓉辣酱就放2勺郫县豆瓣酱。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解5

步骤5

放入1勺老抽调色，喜欢颜色浓郁的可以多放半勺老抽。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解6

步骤6

放入2勺生抽调味，也可以放味极鲜酱油，
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解7

步骤7

放入2勺米酒，自家酿的米酒，没有就放料酒或者黄酒。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解8

步骤8

放入1勺白糖，不喜欢白糖可以省略不放。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解9

步骤9

放入小半勺黑胡椒粉搅匀备用
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解10

步骤10

锅中放少许油，鸡翅煎至两面金黄盛出，鸡翅煎一下会更香。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解11

步骤11

锅再次放油下姜片八角炒出香味，做荤菜我习惯放颗八角。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解12

步骤12

放入洋葱，胡萝卜，玉米，土豆翻炒均匀。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解13

步骤13

把煎好的鸡翅摆在胡萝卜土豆上面，鸡翅煎过已经很好熟了。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解14

步骤14

把调好的料汁淋在鸡翅土豆胡萝卜玉米上面
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解15

步骤15

放入1大碗水，喜欢汤汁多的可以放2碗水。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解16

步骤16

盖好锅盖大火烧开小火焖煮30分钟，25分钟左右的时候根据自家口味放入适量盐，在煮5分钟入味即可
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解17

步骤17

盛出即可享用了，酱汁包裹着各个食材，非常的好吃下饭。
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解18

步骤18

成品图
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解19

步骤19

成品图
✅酱汁浓郁的玉米鸡翅煲好吃又下饭的做法图解20

步骤20

成品图

玉米鸡翅煲好吃又下饭的烹饪技巧

1、喜欢吃汤汁拌饭的可以在焖煮的时候多放一些水，盐我习惯最后几分钟放，也可以在调料汁的时候放盐。 2、鸡翅焯水放花椒去腥效果更好，没有米酒放放料酒或者黄酒都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焖 煎
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