东北家常土豆炖白菜

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地道东北家常炖菜，五花肉搭配土豆白菜，简单炖一锅满是烟火气。五花肉煸炒出油脂，煸至金黄出油，再下白菜炒软，加入土豆块添清水慢炖。炖到土豆绵软入味，白菜吸满肉香，汤汁浓郁醇厚。 不用复杂调料，盐和生抽就足够鲜香，软糯土豆、清甜白菜裹着肉汁，肥而不腻。口感温和不刺激，老人小孩都爱吃，配米饭能多吃两碗。天冷来上一大盘，暖心暖胃，朴实家常味，百吃不厌。

东北家常土豆炖白菜的用料

白菜 300g 土豆 2个
五花肉 100克 盐 适量
蚝油 1勺 葱 半根
姜 3片 生抽 1勺
老抽 半勺 十三香 半匙
味精 半匙

东北家常土豆炖白菜的做法

东北家常土豆炖白菜的做法图解1

步骤1

超级好吃的土豆炖白菜，超级下饭
东北家常土豆炖白菜的做法图解2

步骤2

白菜切宽条，别太细
东北家常土豆炖白菜的做法图解3

步骤3

土豆切条
东北家常土豆炖白菜的做法图解4

步骤4

葱、姜
东北家常土豆炖白菜的做法图解5

步骤5

起锅倒油，先炒五花肉，炒出猪油，倒入葱、姜，炒香
东北家常土豆炖白菜的做法图解6

步骤6

十三香、生抽、老抽
东北家常土豆炖白菜的做法图解7

步骤7

倒入土豆条，炒几分钟
东北家常土豆炖白菜的做法图解8

步骤8

倒入白菜，再炒几分钟
东北家常土豆炖白菜的做法图解9

步骤9

加入适量开水，小火慢炖七八分钟，盐、味精、蚝油调味
东北家常土豆炖白菜的做法图解10

步骤10

准备大米饭，开炫

东北家常土豆炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-19 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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