冰镇酒酿酸奶杨梅捞

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淮北慧子
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炎炎夏日，怎么能错过酸酸甜甜的杨梅呢？今天脑洞大开，把杨梅汁冻成冰块与米酒、酸奶一起做冰镇酒酿酸奶杨梅捞，原本想做出红白相间、层次分明的效果，怎奈冰块缝隙太大，酸奶很快穿过红色的冰块与米酒汇合。哈哈哈，虽然视觉效果未达到，但丝毫不影响口感，酸甜开胃，清凉解渴，简直是夏日神仙饮品！
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冰镇酒酿酸奶杨梅捞的用料

杨梅 15个 清水 1000克
酸奶 200克 米酒酿 2大勺
盐（浸泡杨梅用） 1料勺

冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法

#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解1

步骤1

准备好食材，提前将杨梅用淡盐水浸泡10分钟洗净
#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解2

步骤2

杨梅兑水加入冰糖煮开2分钟，冷凉备用
#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解3

步骤3

待杨梅汁完全冷凉后，倒入冰盒冷冻成冰块
#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解4

步骤4

杯中加入两大勺米酒
#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解5

步骤5

再放入鲜红诱人的杨梅冰块
#夏日自制饮品指南笔记#冰镇酒酿酸奶杨梅捞的做法图解6

步骤6

倒入酸奶，放入几颗杨梅，最后放上薄荷点缀。酸甜开胃，清凉解渴，简直是夏日神仙饮品！

冰镇酒酿酸奶杨梅捞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-21 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
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