云南菜～腊肉炖鸡

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懂事的云南人已经开始在清理腊肉腊肠了。毕竟过不了几个月又要开始备年货啦！

腊肉炖鸡的用料

土鸡 200克 绿春腊肉 30克
猪油 1勺 姜 3片
草果 2个 水 300克

腊肉炖鸡的做法

云南菜～腊肉炖鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解3

步骤3

爆香姜片
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解4

步骤4

倒入切好的腊肉片
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解6

步骤6

加水
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解7

步骤7

沸腾后倒入砂锅中 文火慢炖3小时
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解8

步骤8

➕草果
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解9

步骤9

3小时候后呈现奶白汤就好啦
云南菜～腊肉炖鸡的做法图解10

步骤10

盛出开炫啦

腊肉炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-26 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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