恰巴塔扭扭棒

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豆粉6682145037
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恰巴塔扭扭棒的用料

【恰巴塔面团】 高筋面粉 400g
水 320g 干酵母 4克
橄榄油/玉米油 15g 盐 2g
【配料随意，有啥放啥】 鸡肉 适量
德肠 适量 玉米粒 适量
青豆 适量 胡萝卜 适量
马苏里拉芝士 适量

恰巴塔扭扭棒的做法

恰巴塔扭扭棒的做法图解1

步骤1

用刮刀搅拌至无干粉 保鲜膜封起来静止30mim
恰巴塔扭扭棒的做法图解2

步骤2

用手蘸满水，拉扯面团，从四处边缘往中间拉扯，直到拉不动为止， 光滑面朝上，在冰箱冷藏静止30min
恰巴塔扭扭棒的做法图解3

步骤3

重复3遍刚才的步骤后，面团光滑不粘手
恰巴塔扭扭棒的做法图解4

步骤4

准备备菜 第三遍静止结束后，加入备菜
恰巴塔扭扭棒的做法图解5

步骤5

还是用从四周往中间拉扯的方式，把菜裹住 拌好之后，30度发酵1小时2倍大
恰巴塔扭扭棒的做法图解6

步骤6

面板上撒多多的面粉，防粘 把发酵好的面团倒在面板上
恰巴塔扭扭棒的做法图解7

步骤7

轻轻的把面团往四周拉伸 尽量不要影响到之前的发酵 慢慢拉成长方形，
恰巴塔扭扭棒的做法图解8

步骤8

再均匀的切割成6条 把每一条扭一扭形状更好看
恰巴塔扭扭棒的做法图解9

步骤9

接着就放到烤盘上面 记得要每条隔开 不然会粘一起 最后再发酵20分钟
恰巴塔扭扭棒的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上下火220度烤20分钟

恰巴塔扭扭棒的烹饪技巧

也可以发酵后，拉成长方形后，铺上备菜，在对折，切条扭起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 豆粉6682145037 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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