红烧脊骨之无油赤酱版

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爱做饭的日本語の教師
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老婆最近健身，想吃少油或无油版的红烧脊骨那就安排一波吧。

无油赤酱版的用料

脊骨 500克 生姜 10克
老抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 20克

无油赤酱版的做法

红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解1

步骤1

脊骨冷水下锅焯水、可以适量放点姜片或者料酒。
红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解2

步骤2

煮开，捞出洗净。
红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解3

步骤3

酱酱、清洗干净咯
红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解4

步骤4

锅里放入少许油、倒入脊骨煸炒、我们家喜欢吃的焦焦的那种感觉、我就多煸炒了。然后放入生姜、料酒、冰糖、少许盐
红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解5

步骤5

加入开水，焖煮至汤汁浓稠
红烧脊骨之无油赤酱版的做法图解6

步骤6

完美出锅。

无油赤酱版的烹饪技巧

注意事项： 1、收汁如果掌握不好火候的话、等汤汁一半的时候开锅看着、以免汤汁太干了后发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 爱做饭的日本語の教師 编写，未经授权不得转载
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    / 7 红烧脊骨之无油赤酱版的做法步骤

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