欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭

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不想做厨子的日语老师不是好男人
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这几天有部电影叫《欢迎来龙餐馆》非常火、最火的莫过于里面有道菜叫《徐福焖饭》。 《徐福焖饭》 我倒没有做过，今天倒可以给大家来个《欢迎来到林餐馆之小林焖饭》。单身人士必备神器哟。一锅出的菜总是那么美味。

排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的用料

排骨 400g 四季豆 250g
胡萝卜 1根 香菇 5朵
大米 400克 盐 2勺
酱油（老抽或生抽，用老抽颜色会比较深） 2勺 姜 5片
油 4汤匙 料酒 3勺

排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法

欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解1

步骤1

所有菜品洗净切好备用。我选择了脊骨、因为家里的小泰迪精得很、脊骨我们要吃的没有那么干净。所以它更喜欢啃。反正这道焖饭五花肉、排骨、脊骨、鸡腿、鸡中翅都可以的。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解2

步骤2

锅热油热后倒入排骨翻炒。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解3

步骤3

翻炒至表面微黄（我喜欢那种干香干香的）、放入姜丝、料酒、老抽或者生抽。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解4

步骤4

放入配菜。搅拌均匀、尝一下咸蛋后看是否需要放盐。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解5

步骤5

倒入电饭锅、砂锅、铁锅都可以。放入大米、搅拌均匀后、再加水、以若隐若现的看到水即可、不太太多水、以免饭太烂。精华是锅底的锅巴。锅巴！锅巴！
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解6

步骤6

盖上盖子、平时怎么煮饭就怎么煮。我因为要出门接李老师下课。所以设置了预约。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解7

步骤7

时间到后、打开盖子。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可。我们两个人、所以看上去菜多饭少。
欢迎来林餐馆之排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的做法图解9

步骤9

装盘、开吃咯

排骨香菇胡萝卜四季豆焖饭的烹饪技巧

✨ 烹饪注意事项⚠️ -放入大米时、尽量不要让大米在食材表面、大米浸不到水、有可能会夹生、所以一定是放入食材、放大米、再加水把食材表面的大米冲下去。也可以先放大米、再放食材（此做法适合电饭锅、不适合砂锅）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-23 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 焖 拌
上传我做的这道菜

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