糖醋藕片

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Miranda900
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快手菜 万能糖醋汁比例：2勺白糖+2勺香醋+1勺生抽+1勺淀粉 +3勺清水

糖醋藕片的用料

莲藕 1节 香醋 10g
白糖 10g 生抽 10g
大蒜末 少量 淀粉 1勺
冰镇矿泉水 1瓶

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

莲藕1节，去皮切片 万能糖醋汁比例：2勺白糖+2勺香醋+1勺生抽+1勺淀粉 +3勺清水
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

1勺白醋或者米醋＋清水，切好的莲藕立马放进来浸泡5分钟，后冲洗干净
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

水烧开，莲藕绰水40秒样子，
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

用冰镇的矿泉水过一下水(更加保持脆感）
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

少油烧热，大蒜末爆香
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

翻炒均匀～
糖醋藕片的做法图解7

步骤7

倒糖醋汁，大火翻炒收汁～

糖醋藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
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