超级鲜鲜鲜虾油豆腐

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虾油豆腐的用料

虾头 半斤 胡萝卜 少许
豆腐 1块 葱姜 适量
料酒 1勺 食盐 3克

虾油豆腐的做法

#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解1

步骤1

上次做了宫保虾球，虾头和虾壳别浪费，正好来做虾油豆腐
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油，先下入姜片
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解3

步骤3

随后倒入虾头
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解4

步骤4

用炒勺使劲按虾头，确保虾黄虾膏被充分炒到
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解5

步骤5

全部变红之后加入一勺料酒，加入虾壳煮十分钟，用食盐调味
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解6

步骤6

虾汤过滤一下，炖豆腐要用
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐切块，冷水下锅，锅里放盐煮到快开。千万别大开了，不然豆腐就被煮出蜂窝了
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解8

步骤8

准备一点点胡萝卜和姜剁碎
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解9

步骤9

起锅炒姜和胡萝卜，炒出香味之后加入豆腐和虾汤，炖煮收汁即可
#金龙鱼玉米油护心食谱#超级鲜鲜鲜虾油豆腐的做法图解10

步骤10

最后一步漏了拍了，如果汤汁不浓的话可以用一点淀粉勾芡

虾油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-29 · 上海

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
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