杏鲍肉片

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杏鲍肉片的用料

杏鲍菇 2~3个	瘦肉 3两【因人而异】
淀粉 1~2匙	盐少量
味精少量

杏鲍肉片的做法

步骤1

将杏鲍菇洗净，并且斜切成薄片。

步骤2

将新鲜瘦肉洗净，切成薄片。也可用切片机将肉切片。

步骤3

将切好的瘦肉加入1-2匙淀粉，并且揉一揉，使淀粉与瘦肉粘在一起！

步骤4

在干净的锅中倒入适量的油，等油热了以后，加入杏鲍菇小抄，至杏鲍菇有些许黄色即可！

步骤5

然后加入瘦肉，爆炒，可以适当加入少许水！

步骤6

等差不多熟了的时候加入盐和味精即可出锅！

杏鲍肉片的烹饪技巧

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
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创建时间:2013-08-21

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分类：炒

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