西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」

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适合8个月以上有咀嚼能力的宝宝，装进密封罐中，平时当做零食小饼干，配点奶酪酸奶就可成为美味下午茶。

黑芝麻小蛋片的用料

进口无盐黄油 35g 低粉 45克 45g
黑芝麻 少量 土鸡蛋（1周岁以下用蛋黄） 2个

黑芝麻小蛋片的做法

西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」的做法图解1

步骤1

将黄油软化充分搅拌均匀；
西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分次打入面糊中，搅拌融合；
西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」的做法图解3

步骤3

低粉过筛加到盆中，搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋， 搅拌至面糊成丝带状。
西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻，继续搅拌均匀；
西贝妈妈辅食8M+「黑芝麻小蛋片」的做法图解5

步骤5

面糊用小勺滴成小圆形在平底锅中均匀排放，小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续煎至变黄即可，取出后晾干装入密封罐

黑芝麻小蛋片的烹饪技巧

煎的要成型稍微硬一点更酥脆，也可煎成饼省力一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 西贝妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 中国菜 清淡

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