榨菜炒粉

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阴森森的鸡胸肉很吃不完
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比起汤粉，我更加喜欢炒粉呐~

榨菜炒粉的用料

米粉 猪肉
榨菜 葱
盐 香油
料酒 生抽

榨菜炒粉的做法

步骤1

米粉放入盆中用清水清洗，浸泡片刻。

步骤2

榨菜切成丝，猪肉切丝，葱切葱花备用。

步骤3

锅中加水，烧开之后放入浸泡过的米粉。大火烧开转小火。煮到没有硬心即可。

步骤4

将煮好的米粉捞出来过凉水，把水控干之后滴入香油拌匀，为的是以免米粉粘连。

步骤5

锅中做油，放入肉丝，倒入少许料酒和生抽，炒至八成熟，将榨菜丝放入继续翻炒。

步骤6

将米粉放入，翻炒。撒少许盐，倒入少许生抽。出锅前撒入葱花即可。

榨菜炒粉的烹饪技巧

因为我们家人口重，所以最后还放了少许盐和生抽，喜欢清淡口的人可以不放。因为榨菜已经够咸了。 我买的是整头的榨菜，也可以直接用袋装的榨菜丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 阴森森的鸡胸肉很吃不完 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 炒

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