土豆烧牛肉

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色尘
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土豆烧牛肉的用料

牛肉 200克 土豆（小的） 3个
青椒 半个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 少许 生抽 少许
淀粉 少量 盐 少许

土豆烧牛肉的做法

步骤1

牛肉切丁，2cm见方，放碗里加淀粉，料酒，盐，腌一下

步骤2

土豆切块儿，比牛肉丁大点儿吧，放水里洗去表面的淀粉，青椒掰片儿

步骤3

倒油，炸一下土豆块儿，发金黄的时候捞出来备用

步骤4

葱姜蒜切碎，放入油锅炝锅，然后放牛肉，干煸。放料酒，生抽，然后倒大半碗水，开小火焖，焖15分钟以后倒入炸过的土豆，再焖10分钟就差不多啦！

步骤5

待汤水基本靠干，倒入青椒翻炒几下，加盐，出锅...

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-03

©本菜谱的做法由 色尘 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 下酒菜

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