东北炖豆角

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萍水相逢329
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开车经过菜市场，不小心车轮压到路边地摊上的豆角，只好买回，按照东北的家常做法做熟，味道相当好。

东北炖豆角的用料

地产油豆角 1斤 地产鼓豆豆角 1斤
五花肉 4两 大葱 一小段

东北炖豆角的做法

东北炖豆角的做法图解1

步骤1

五花肉切成薄片，葱段切成葱花。
东北炖豆角的做法图解2

步骤2

豆角洗净待用。
东北炖豆角的做法图解3

步骤3

锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。
东北炖豆角的做法图解4

步骤4

豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。
东北炖豆角的做法图解5

步骤5

待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。

东北炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 萍水相逢329 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炖

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