甜米莲藕

4.2万 浏览 86 收藏
收藏
罗熹文文
罗熹文文
＋ 关注

宿友从超市带了莲藕说交给我搞定，我搜了菜谱，看中了糯米莲藕，不过我没糯米，所以就用普通煮饭的米来了盗版“糯米莲藕”

甜米莲藕的用料

莲藕 3小节 米 适量
红枣 1-2颗 枸杞 适量
冰糖 适量

甜米莲藕的做法

甜米莲藕的做法图解1

步骤1

首先是把莲藕削皮备用
甜米莲藕的做法图解2

步骤2

米浸泡一个钟（我懒，没泡，直接塞进莲藕），我用的是普通煮饭那种米，不需要浸泡也行的，如果是糯米据说最少也要泡三个钟。
甜米莲藕的做法图解3

步骤3

接着把米塞进莲藕中，用筷子把他戳实，越实越好，这样做出来的才漂亮，接着我用沙葛片跟牙签封口。本来菜谱上介绍还是用切掉的莲藕两端来封口，但是我觉得有洞还是会漏米，所以才用沙葛片，其实用什么封口都可以，只要封得了，大家自由发挥就行
甜米莲藕的做法图解4

步骤4

把塞好米的莲藕放进电饭锅
甜米莲藕的做法图解5

步骤5

接着把辅助材料也倒进去，红枣记得切口，然后倒水莫过莲藕，开始煮！
甜米莲藕的做法图解6

步骤6

熬到差不多水快干了就可以了，中途中要翻下莲藕，让他熬的均匀点
甜米莲藕的做法图解7

步骤7

把莲藕捞出来，去掉牙签跟沙葛片，其实沙葛片可以吃掉，很甜的。莲藕放在盘子里放凉。
甜米莲藕的做法图解8

步骤8

等不是很烫的时候切片，不要切太厚也不要太薄，然后摆成你想要的样子
甜米莲藕的做法图解9

步骤9

接着把熬莲藕剩下的汤汁加热，如果觉得不太甜可以在加点糖
甜米莲藕的做法图解10

步骤10

最后把加热好的甜汁淋在莲藕上，大功告成，开动！

甜米莲藕的烹饪技巧

莲藕要选肥的那种，孔比较大，好塞米。不然孔太小，你会塞的想发狂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-27

©本菜谱的做法由 罗熹文文 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 甜

甜米莲藕的其他做法更多

甜米莲藕的全部作品

上传我做的这道菜

甜米莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜米莲藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 甜米莲藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活