炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 1斤 大葱 适量
蒜头 少许 姜 适量
红辣椒 适量 酱油 少量

炒花蛤的做法

步骤1

新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上

步骤2

大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎（发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向）

步骤3

热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香

步骤4

倒入沥干水的花蛤，炒！

步骤5

一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油，炒！盖盖，闷！

步骤6

到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒！出锅装盘~

炒花蛤的烹饪技巧

又来上菜咯~这次是炒花蛤，很简单好吃的一道海鲜，我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-07-08

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜 咸鲜 朋友聚餐 咸

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